Qu’est-ce que la Truffe ?

Trufforum est une initiative de coopération internationale, conçue et promue par l’Institut Européen de Mycologie ( EMI ), née dans le but de promouvoir l’utilisation responsable de la truffe européenne dans les cuisines domestiques et professionnelles.

Devenu un rendez-vous international de référence dans le secteur de la truffe, Trufforum se tient chaque année dans le but de diffuser au maximum les valeurs et la culture de la truffe. Que vous soyez passionné par la truffe ou que vous n’ayez jamais eu de contact avec elle, vous êtes au meilleur endroit pour apprendre tout ce dont vous avez besoin et déguster l’un des produits les plus emblématiques de la cuisine mondiale.

Ne manquez pas l’occasion et plongez avec nous dans les entrailles de la terre pour tout découvrir sur la truffe.

Bienvenue à Trufforum !